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镇江陈醋大受欢迎
来源:www.zj-hjcy.com发表时间:2018-12-07

日常生活中,巧妙地使用镇江老陈醋作为调味料烹调食物,对健康有补益。醋不仅是一种调味品,而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外,还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类,在食用方面,醋可以溶解食物中的钙和铁,使人体容易吸收,还能保护食物中的营养物质不被破坏。营养分析:醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积;醋有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;醋可软化血管、降低胆固醇,是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方;醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用,中国古代医学就有用醋入药的记载,认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。


  

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